（大馬）“2009年一個大馬食全食美馬來西亞美食嘉年華”將破天荒推出5星級清真（Halal）肉骨茶，展現肉骨茶的新風情，成為名正言順的全民共享的美食。

博覽國際有限公司公共及策劃董事周潤金指出，清真肉骨茶是由萬豪酒店首席廚師扎法擔任主廚，陶合提供清真餐具、奇香肉骨茶提供祖傳秘方，推出海鮮、雞肉及素食口味的清真肉骨茶。

每天限量300碗

她今日（週二，12月8日）在5星級清真肉骨茶新聞發佈會上致詞時說，該活動是響應旅遊部長拿督斯里黃燕燕推廣大馬美食的號召，在12月18日至20日一連3天的美食節上，正式推出每天限量300碗的清真肉骨茶。

吉隆坡萬豪酒店總經理馬莫斯卡夫表示，5星級清真肉骨茶的推出既保持了其原汁原味的本名，也展現了肉骨茶以10多種中草藥為本，卻可千變萬化的特色。

肉骨茶儘管創造了無可計量的經濟價值，但因使用食材涉及敏感，使得這道大馬華人發明的中華美食在推廣上顯得滯礙難行，清真肉骨茶的推出或有助肉骨茶成為全民接受的文化遺產，鋪開寬敞的道路。

大馬旅遊部結合《財經》雜志，吉隆坡萬豪酒店、陶合（Claytan）有限公司、巴生奇香肉骨茶、Sunflower米及大地茶行，合力端出大馬史上首碗全天然清真的肉骨茶。（大馬星洲日報）