（香港）行政會議11月9日通過臨時最低工資委員會建議最低時薪定於28元，政府最快10日公佈詳情。消息透露，發生大家樂扣減用膳時薪風波後，政府特別關注最低工資實施前後，將有無良僱主以各式取巧陰招剝削員工，而低技術僱員亦會成為首批被開刀裁減對象。餐飲業東主及工會預計，假如最低工資敲定明年5月1日推行，首輪裁員潮最快明年農曆新年後、大約3月掩至，浪潮可能延續至暑假。

飲食業料明年3月現裁員潮

美國第二輪量化寬鬆貨幣政策，觸發熱錢大量流入香港刺激通脹升溫。以餐飲業為例，近日食材價格大增，加上最低工資因素，刺激人工開支增加，餐飲聯業協會會長黃家和預料一旦熱錢泡沫明年中爆發，屆時最低工資已經立法，僱主在不能減薪下，唯有大舉裁員節流；估計除了明年3月，下半年將是勞動市場另一個關鍵時刻。

據瞭解，政府原計劃在9日行政會議通過最低時薪28元後便公佈結果，但鑑於傳媒廣泛報導了公佈日期，政府高層決定押後公佈。

消息透露，行政會議成員細看臨時最低工資委員會報告後，認同28元水平是勞資雙方的平衡點，不會觸發企業虧本致大舉裁員，但擔心低技術者難免成為僱主首輪開刀對象，當局正研究有何配套支援“最底層”勞工。

勞工處將訂指引防取巧

此外，大家樂扣減用膳時薪引發輿論爭議，亦令政府留意到將有無良僱主“現形”，以不同取巧招數削減員工福利來節流。勞工處正制訂最低工資推行指引，點出灰色地帶，之後交予9個行業的“商會、勞、資”三方小組討論，包括飲食、建造、物業管理、零售、酒店及旅遊、物流、印刷、戲院、水泥和混凝土業。

政府即將成立最低工資委員會，工作包括釐定檢討機制。據悉，日後委員會成員包括政、商、學界人士，與現時屬臨時性質的委員會組成類近，但相信不會委任立法會議員，以免決策政治化。勞工處制訂指引後，會交由委員會通過。（香港明報）