香港‧港日壽司店聯手‧買日本最高價金鎗魚


(香港)香港一間壽司連鎖店的經營者與東京銀座一著名壽司店,1月5日在日本以3249萬日圓(約39萬美元),聯手投得一條重342公斤的黑金鎗魚(又稱藍鰭金鎗魚),創下日本自1999年有統計以來,單條金鎗魚拍賣最高價紀錄。

據報導,日本最大的生鮮魚類批發市場之一——東京築地市場,當天舉行今年首次金鎗魚競拍。港日商人共同拍得的“天價”金鎗魚,產自北海道,每公斤相當於9.5萬日圓,雙方各分得一半。這是最高價金鎗魚連續第3年被聯手購買。

報導稱,隨著高級金鎗魚在中國的人氣漸長,中國相關人士也參與拍賣,且出價大幅高於上一年的每公斤最高單價。當地業界指出,食品全球化推高了價格,亦為市場帶來活力。

據瞭解,近年由於過度捕撈和生長週期長,一些國家提議將藍鰭金鎗魚列入瀕危物種名單,但是日本表示反對。(香港中通社)