（中國）中國是以大米為主食的國家，但內地《新世紀》週刊引述南京農業大學農業專家研究推算，在市面所售賣的食米中，約有10%的米中“鎘”（化學符號Cd）金屬超標，長期食用可導致腿部出現無力、疼痛等“腳軟病”。更可怕的是，這些“毒米”至今仍處於“無人管制”狀態，大量被礦山污染的水及土地仍在灌溉及耕種稻米，毒米繼續在市面出售。

《新世紀》週刊報導，廣西陽朔縣興坪鎮思的村84歲的李文驤說，自己走路不超過100米，腳和小腿就會像針扎一樣疼痛難忍。他的病是從20多年前退休回村、開始食用本村出產的食米開始的，村內土壤早在上世紀60年代就已被重金屬“鎘”污染。當地多名村民有類似症狀，甚至雞生出“軟殼蛋”，初生小牛也出現“軟骨”，由於醫生無法確認，這種病被村民稱為“腳軟病”。

人腿像針扎
雞生“軟殼蛋”

流經思的村的思的河上游15公里有一家鉛鋅礦，從上世紀50年代起開採，幾乎沒有任何環保設施，含鎘的廢水從此流進耕地。有村民稱，國營糧庫曾拒收村子的公糧。工作人員說：“你們村的米有毒”。村民其實不知道是什麼“毒”，也不知道重金屬是什麼，無錢再買其他米，他們只能吃這種國家都不要的毒米，而且是作為一日三餐主食。

粵湘贛60%食米含毒

南京農業大學農業資源生態環境研究所所長潘根興2007年曾在全國多個縣級以上市場隨機採購樣本，在約10%的食米中驗出鎘超標。以中國年產稻米近2億噸計，10%即有2000萬噸，其中以南方稻米問題更嚴重，因為南方酸性土壤種植的超級雜交稻比普通水稻更易吸收鎘。潘根興2008年4月在江西、湖南、廣東等省的第二次調查，證實60%以上食米鎘超標。

中國科學院地理科學與資源研究所環境修復研究中心主任陳同斌說，目前中國10%的耕地受重金屬污染，其中鎘、砷污染的比例最大，分別佔到受污染耕地的40%。以中國18億畝耕地計，受污染的土地有近1.8億畝。

10%耕地受重金屬污染

更為嚴重的是，中國沒有法例規管受重金屬污染土地的種植，大量被污染土地仍在正常生產稻米，產出的污染稻米絕大部份可以暢通無阻地自由上市流通，由於受污染的米不能通過肉眼分辨，政府和醫療機構也沒有對民眾作出指引，普通民眾在重金屬面前完全是“不設防”。

鎘傷肝損腎
難排出體外

中國南方有色金屬礦藏豐富，但多數以化合物形式存在，例如鎘可以與硫或鋅形成化合物，在開採硫鎘礦或是鉛鋅礦時，如果不注意廢渣、廢水的回收處理，就會造成鎘污染。電鍍、染料等化工廠的廢水中也可能含有鎘。

鎘污染造成的破壞影響相當持久，即一旦被污染，經過多年也不會消除。水稻和蔬菜等農作物都會吸收鎘。

在人體中，一旦攝入鎘之後也很難隨新陳代謝排出體外，鎘會傷害血液、肝、腎，通常通過檢查尿液和頭髮可得知人體是否含有過多的鎘。（香港明報）