（印尼）近日中國新華社等主流媒體，紛紛報導“燕窩真假鑒別”權威方法正式出台後，引起各國燕窩業專家、業者的高度關注。

據悉，2011年4月29日，“燕窩及其製品的真假鑒別方法研究”等科研課題鑒定會，在中國廣州召開，經過專家委員會的詳細評審，課題順利通過了鑒定。

該鑒定委員會由中國各地檢驗檢疫部門、中國檢驗檢疫科學研究院、印尼燕窩協會總會、中國中山大學、中國疾病預防控制中心、中國食品品質監督檢驗等部門的專家學者組成。

與會專家一致認為，該研究成果所建立的方法，能夠快速、準確地對燕窩及其製品進行定性、定量檢驗鑒別，項目整體研究成果達國際先進水準。

燕窩做為傳統名貴滋補食品，主要產於印尼等東南亞國家，隨著人民消費水準的提昇，中國已經成為第一大燕窩消費地，年銷售額高達數百億。然而與蓬勃發展的市場相比，國內外一直缺乏對燕窩系統、科學的深入研究。導致市面燕窩產品良莠不齊，消費者難辨真偽，各國政府監管部門無從執法。

本次通過鑒定的“燕窩及其製品的真假鑒別方法研究”，屬中國國家質檢總局科技計劃專案，由中國廣東出入境檢驗檢疫局、中國檢科院和印尼燕窩協會總會共同承擔，印尼著名燕窩品牌“龍情燕窩”也深入參與。課題小組歷時多年，深入印尼各燕窩產地，調研金絲燕的生活習性、燕窩的形成生態，瞭解原料採集、生產加工及其市場流通等情況；採集了產自各國的大量原料燕窩以及市售的燕窩樣品，進行了不計其數的測試和科學試驗。（印尼星洲日報）