（新加坡）知名美食家蔡瀾猛批新加坡美食“有形無味”，並大贊吉隆坡的食物比新加坡的食物好得多；不過，其它新加坡美食家則不認同，並指蔡瀾是“拿辣味和咸味來比”。

去年11月，吉隆坡樂天廣場（Lot10）開設一家新食閣“十號胡同”，精選吉隆坡最有名的小販來開檔。當時，蔡瀾在為食閣開幕時作出上述批評，並說，吉隆坡的食物都很令他滿意，在南洋一帶，吉隆坡是他最喜歡的地方。

新加坡美食家司徒國輝說，這樣的說法太簡單化了。“我覺得，吉隆坡和新加坡的食物，各有獨特味道，這樣比較，就像拿辣味和咸味來比較，根本不能成立。”

林益民：美食見仁見智

林益民則說，哪個地方的美食更好，是見仁見智的問題。

他說，如果蔡瀾較注重古早味，那馬來西亞保留了許多傳統的煮法，新加坡則流失了許多街邊的小吃，這樣大馬食品的確可說比較好吃。

蔡瀾週二（2月23日）受詢時仍然堅持己見，但他說，一些個別的新加坡攤販所售賣的食物，可能會比吉隆坡的好吃。

司徒國輝說，沒有人敢說，他吃過所有新加坡的美食或吉隆坡的美食。

“雖然吉隆坡的美食總體來說是很好吃的，但個別的菜肴，新加坡的美食卻會勝過他們。例如︰新加坡有豐富的潮州美食傳統，吉隆坡卻沒有。”

不過，司徒國輝覺得，新加坡美食的確在逐漸喪失傳統的味道。（大馬星洲日報）