(意大利)意大利第1家以物易物的餐廳,9月底將在佛羅倫斯市中心開幕。
意大利經濟持續衰弱不振,民眾須省吃儉用,漸漸不上館子。為了讓民眾在經濟危機時還是可以享受外出用餐的樂趣,法喬莉想到一個“老"點子,決定開一家以物易物的餐廳,回到古老的交易方式。
餐廳名稱叫做“豬仔",在托斯卡納俚語中,表示艱辛的情況,也是意大利目前的寫照。到豬仔餐廳不用攜帶現金或信用卡,但必須準備一些蔬菜、水果或是手工製品,事先預約和餐廳主人協議,彼此同意交易後,客人就可以前往用餐。交易的貨品以農作物為主,也接受手工製品,但希望是“一些容易進行二手交易的貨品"。
不過,有民眾批評,以物易物不過是個宣傳噱頭,達成協議的餐點價格未必比較便宜。況且餐廳老闆付薪水時,不可能是給員工1公斤的肉醬。