（泰國）為期10天的泰國九皇齋節進入了第4天，曼谷唐人街依然食齋氣氛濃厚，各式各樣的素食吸引了當地居民和各國遊客前來品嘗，而這項傳統節日也從過去的吃齋消災演變為健康飲食。

在九皇齋節期間，只要挂有黃色帶“齋”字旗幟食品攤，那就是專門售賣素食的攤位。通常，素食以蔬菜和豆製品為主，但您千萬別以為泰國齋食品種單一，唐人街的素食可謂琳瑯滿目，花樣繁多。一道看起來像泰國名菜“香茅炒豬肉碎”的齋菜，其實所謂的肉碎是用豆腐做的，記者品嘗發現口感與葷菜較為接近，但它確實是道純粹的素菜。除此之外，形似魚丸、涼拌魷魚、火腿腸等的素食比比皆是。主打“素食葷菜包裝”的攤主拉素攀告訴記者，因為食齋節長達10天，這對平時吃慣葷腥的食客來說是巨大的挑戰，為了幫助食客完成食齋心願，他和其他攤主一道想方設法把素菜做成葷菜的模樣，這大大吸引了消費者。食齋節前3天，已經有超過2000人在他的攤位購買素食。拉素攀說，他們一家四口人會堅持吃齋10天，這是為了消除罪孽，祈求佛祖保祐；同時也有益於身體健康。

與拉素攀一樣堅持吃齋的還有年輕小夥納塔蓬，今年已經是他參與吃齋的第十個年頭了。“哪怕我們只是堅持10天吃素，對保護動物生命也是有積極作用的。”納塔蓬說。

曼谷大學研究中心16日公佈的民調顯示，69%的受訪者表示參與今年的食齋節，其中22.9%的受訪者表示在食齋節期間餐餐都吃齋，並嚴守戒律。40.7%食齋者表示吃齋是為了積善，24.6%表示是為了健康，12.7%表示每年這個時候吃齋已成為習慣。

齋節期間，不少信徒穿素服祭拜觀音，祈求平安。

九皇齋節以普吉府最為熱鬧。除了食齋祭拜之外，青壯年男子還在慶祝儀式上表演刺頰、穿舌、爬刀梯等“特技”，因為他們認為食肉殺生是種罪過，希望通過使身體疼痛來幫助民眾化解劫難。

關於九皇齋節的來歷，目前有兩種說法：一種說法是泰國曼谷王朝拉瑪五世時期，一個從中國來普吉演戲的劇團為躲避瘧疾，全團守戒吃齋，當地華僑紛紛仿傚，逐漸成為一年一度的素食節。另一種說法是中國明朝滅亡後，一些明朝遺臣逃往東南亞各地，每年重陽節時，他們換上白衣白褲，借食齋拜佛之名入寺祭拜明朝九代先皇，以示哀思，遂成九皇齋節。（新華社）