（新加坡）新國通緝犯廚師，為逃避債務和警方追緝逃到泰國，卻在泰國成為名廚。

泰國英文報《民族報》（TheNation）報導，新加坡廚師梁錫安（譯音，洋名Willment，42歲）曾被新加坡警方通緝，卻在泰國重獲新生。

梁錫安告訴《民族報》，他出身貧寒，父親必須借錢才能支付他的學費。

他N水準畢業後，就沒有再升學。

父母告訴他，他如果學會煮飯，就永遠餓不死，於是他在1986年逼自己到尚德旅遊管理學院（SHATEC）學了一年的烹飪課程，但沒有畢業。

當時，他同時打兩份工，一天工作16小時糊口。1990年，他到威信史丹福酒店當學徒，真正喜歡上烹飪。

24歲開餐館失敗想自殺

6年後，24歲的他開創自己的餐館，但在一年後就宣告失敗。他無法接受失敗，曾經想自殺，幸好獲一名長輩的開導，才打消這個念頭。

然而他卻因為欠債累累，被新加坡警方通緝，必須逃到柬埔寨去，在柬埔寨的五星級酒店擔任副主廚，2年後再到曼谷的高級酒店任職。

他在抵達曼谷的6年內，就憑過人的努力學好泰語，並當上曼谷五星級酒店的烹飪主管。

他甚至已經賺了足夠的錢，讓在新加坡的父母過上好日子。

目前單身的梁錫安說︰“出身貧寒並不代表你會窮一輩子。如果你對自己有信心，並肯努力，把生命奉獻給工作，你總有一天會成功的。”（馬來西亞星洲日報）