(美國)美國飲食網站“日常餐”(The Daily Meal)評選的“亞洲最佳101家餐廳”,以小籠包聞名的台北鼎泰豐奪魁,前10名幾乎全由中港台餐廳囊括。
高踞榜首的鼎泰豐以小籠包成名,全球有逾50家分店;排名第二的是以北京烤鴨聞名的全鴨季;提供中式菜餚新吃法的紫雲軒茶事位列第3。網站編輯總監安德魯斯承認,揀選鼎泰豐會引起不同看法,但說:“最終我們選擇了一家把一道佳餚做到極致的餐廳。”
評選13國家地區餐廳
今次評選的對象,來自亞洲13個國家地區的餐廳,包括中國、香港、台灣、柬埔寨、印度、印尼、日本、澳門、韓國、新加坡、斯里蘭卡、泰國和越南。“亞洲最佳101家餐廳”是由超過50個美食家、作家和長年居住亞洲的外籍居民等在6個月內提名的餐廳票選而成。評選標準包含菜色、餐廳風格、價值和整體評價。
躋身“亞洲最佳101家餐廳”的,中國為各國之首,佔整體逾50%;北京有21家,香港佔18家,台灣與上海各有7家,澳門也有4家。(馬來西亞星洲日報)