（台灣）一般人都認為真空無菌包裝的食品很安全，不過台灣近兩個月內爆發9宗肉毒桿菌中毒事件，十多人中招一人死，原以為禍首是包裝的豆乾食品，最後檢驗卻是真空包裝污染惹禍。台灣衛生署特別呼吁，真空包裝不等於“無菌”，若無法滅菌，還不如一般的包裝。

9宗肉毒桿菌中毒事件，受害者大都曾食用桃園大溪著名的豆乾食品，包括帝王食品的“廖心蘭豆乾”、日昌公司的“大溪小印乾”、正祥食品的“大滷乾”等，造成大溪豆乾一度滯銷。台灣衛生署週三（6月9日）表示，問題不在豆乾等食材，而在滅菌不完全的真空包裝，因運輸、販賣、保存過程不當，反更容易滋生毒素。（香港明報）