（韓國）韓國政府決定日後在中國大陸、香港、台灣等華語區銷售的韓國泡菜，一律統稱“辛奇”，本月底將在香港進行消費者反應調查。

防與中國泡菜混淆

韓國泡菜的英文名稱，早於2001年獲國際食品法典委員會（Codex）定為“Kimchi”，但始終沒有漢字名稱。韓方指，在中港台等華人社會所銷的“Kimchi”，有的稱“韓國泡菜”、有的叫“白菜泡菜”，名稱不一，而且華語的泡菜主要指用鹽醃製的蔬菜，含意跟韓國的泡菜有出入。再者，有調查顯示，中國人會因“泡菜”這個名稱而誤認為韓國泡菜也是中國食品之一，韓方於是起意正名。

韓國農林畜產食品部（下稱農食品部）自去年7月起，為給“Kimchi”找個合適漢字名稱，曾跟中國的語言學家和市場推廣專家討論，前後擬出了40餘個名稱。經過篩選，最後剩下“錦赤”與“辛奇”兩名。

專家擬40名
篩剩錦赤辛奇

“錦赤”形象描述了“Kimchi”如紅色織錦的模樣，故獲好評。不過專家指“辛奇”的“辛”，帶有刺激味道的含意，“奇”字則有獨特、新鮮的意思，全意為“有些辣味的新鮮食品”，跟韓國泡菜最為貼切，於是最終選定了這個名稱。

農食品部表示，本月底將通過香港巴士廣告，進行消費者對“辛奇”這名稱的反應調查。要在中港台俱完成商標註冊，預料需時1年。（香港明報）