(台灣)台北士林夜市有望落戶上海,上海從本月5日起舉辦士林夜市嘉年華,每日吸引逾萬市民光顧,場面熱爆,大批遊客排長龍買票入場,“排隊買票兩小時,買個吃的排一個小時”。目前上海多區已向士林觀光發展協會提出合作意向。
嘉年華舉行9天吸10萬客
澎湃新聞網報導,上海錦江樂園舉辦的士林夜市嘉年華開張9天,接待人數累計已突破10萬。大量遊客堵在錦江樂園售票處,人龍從廣場一直排到了附近的馬路上。為應對持續大量客流,園方需限制人數,並另闢專門通道進出。
照顧本地客
勢失原風味
“士林夜市”在上海紅爆,台北市士林觀光發展協會執行長高啟原表示,上海的嘉定、青浦、奉賢等多個區的市場都表達了想引進“士林夜市”品牌意向。而該協會已成立專門的考察小組,正與相關方面協商。
對於引進外地夜市品牌落戶,上海美食文化專家小寶稱並不看好,“美食可以引進,管理方式可以借鑑,完全引進別地的夜市卻未必行得通”。他提醒,夜市有很強的地域性,是本土文化的產物,很難複製別人的模式。
早在去年8月,遼寧瀋陽市已率先引進“士林夜市”在當地落戶,當地的士林歡樂街佔地達8000平方米。不過夜市部份主題餐廳,為貼近東北人的口味,對食物進行改良,如牛肉餡餅將台灣小換成東北大,甚至開設了不同地域和風味的主題餐廳,比如“蒙古烤肉”,“川燙鹵”等,已漸遠離了台北士林風格。(香港明報)