（紐約．孫月童10日編譯）近日，紐約市衛生局推出「先看再吃」活動，提醒廣大市民在餐廳用餐時注意檢查菜單上的鈉含量警告標誌。

該標誌為一個三角形，中間有一瓶鹽罐的圖樣（圖）。

衛生局最新規定要求，只要食物中的鈉含量達到或超過2300毫克（每日建議鈉攝入總量），餐廳和商家就有責任在菜單和包裝上貼上帶有鹽罐的鈉含量警告標誌。

紐約市是全國第一個實施鈉含量警告規定的城市，目的是為了協助市民做出健康飲食選擇。據瞭解，紐約成年人平均攝入的鈉比每日建議的攝取量超出近40%。其中，有超過75%的鈉攝入來自袋裝食品和餐廳。即使是相近的食物，鈉含量也有不同。因為無法用肉眼辨別，人們平時很難控制鈉的攝取量。

專家稱，高鈉攝入會導致血壓升高，增加心臟病和中風的風險。