貴為“開門七件事”之一的醋，是中國人烹調時不可或缺的調味料。醋的味道酸溜溜，是以人們常以“吃醋”來形容妒嫉時內心酸溜溜的感覺。日本鹿兒島福山町的居民天天吃醋，還說吃得愈多愈健康。指的當然不是情侶間的恩恩怨怨，而是每天喝一口當地生產的天然黑醋，據說福山町人平均壽命達85歲，不知與天天吃醋是否有關？

在這資訊爆炸的年代，我們還需要圖書館嗎？當所有書報期刊都可以放上網的時候，圖書館存放資料的功能，愈來愈卑微。但可別忘記，圖書館除了是借書還書的地方，更是給人們聚在一起，吸收、滋養知識的地方。不過，要在資訊世代吸引人到圖書館這知識殿堂，就得創造一個讓人人都可以找到趣味的公共空間。要看圖書館的未來，就要到荷蘭。

走在2200萬年的地質上，在風中我彷彿墜入舊時光陰的隧道，沿著步行道，一路尋找由時間醞釀出來的砂岩和石灰岩海蝕奇觀。這些被深埋在海底的積層巖，受地殼運動的影響而被推擠上地面來，各自形成不同的形狀和面貌，一蓬蓬，一簇簇遍佈在海岸不同的角落，猶如藝術品般被雕朔的栩栩如生，其中，是以“女王頭“最為著名，也成為了這地質公園的重要地標。

今日，邁阿密仍然擁有漂亮的陽光海灘，但已經非舊日的吳下阿蒙，如今它時尚、有趣、arty，在最有名的沙灘區South Beach，漂亮酒店與公寓愈來愈多。極具江湖地位、美國最重要藝展之一的Art Base l每年年底在South Beach舉行，帶來了頂級畫廊經營者、藝術家、電影人；藝壇精英濟濟一堂，人總是最重要，有甚麼人就有甚麼的城市。

我在細雨綿綿的時期來到了瓦拉納西（Varanasi），世界最古老的城市之一。馬克吐溫（Mark Twain）曾寫道：“巴納拉斯（Benares，瓦拉納西的舊名）比歷史更悠久，比傳統更古老，也比傳說更遙遠。即使把它們所經歷的時期湊在一起，也只有巴納拉斯的一半。”

揚州炒飯並非來自揚州，英國短毛貓並不來自英國，可是秋田犬的故鄉，倒真是日本秋田，電影《秋田犬8000》的故事真實主角8000公的出生地也是秋田縣的大館市。愛遊日本的人，對秋田大概不會陌生，秋田除了可愛忠心的秋田犬，其實更以溫泉聞名。

對沙漠的印象，來自三毛，有種天涯流浪的味道。一聽說要去沙漠我暗暗興奮。撒哈拉沙漠是三毛的夢中情人，她不惜千里追尋而至。站在荒荒大漠中，三毛這樣形容：“無際的黃沙上有寂寞的大風在鳴咽的吹過，天是高的，地是沉厚雄壯而安靜的，……”

雪嶽山是韓國的名山，出現在不少旅行團的行程表內，本來沒有甚麼特別之處值得專文介紹。但筆者此行遇上暴雪，於是白雪成了主角，而山峰則化為配角，結果一道平日不甚起眼的溪流，隱藏了意想不到的漂亮雪景。

來到漫天風雪的日本東北秋田縣，導遊說要帶我們看樹冰。當時心裡想，樹冰有啥好看？不就是樹上的冰；都怪樹冰的漢字太文雅，英文翻譯“snow monster”才把它的特質活靈活現表達出來。看樹冰，其實就是看雪怪。

对冰岛的印象来自Bjork那像荒诞梦境的囈语，至於首都雷克雅未克，除了觉得名字很难念、记得幾年前上演过一齣《你黑我未黑》（101Reykjavik）的冰岛电影外，便毫无概念。没有地图没有旅遊指南没有冰岛克朗，只带著一皮箱行李和愚昧，展开2天的雷克雅未克速成班。